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蛋白质与氨基酸对汶上芦花鸡苗的生长有很大的好处

来源:      2017-07-27 14:50:50      点击:
蛋白质与氨基酸
    蛋白质是构成绿壳蛋鸡苗机体的主要成分。蛋白质的代谢实际上是饲料蛋白质降解,重新合成鸡体蛋白质的过程,因此,在蛋白质营养研究中.氮基酸代谢一直是研究的重点。肉鸡“对蛋白质的需要即是对氮基酸需要”的理论一直指导着蛋白质的消化代谢研究与生产实践。我们首先考虑的是日粮应提供足够量的各种氨基酸,其次要确保日粮提供足够量的蛋白质(提供足够量的非必需氨基酸,或供给机体用以合成它们的前体)。
    在欧美等发达国家,消费者越来越关注禽肉产品的卫生、安全、营养价值,以及家禽生产对环境的影响,所以减少肉鸡粪便中氮的排泄量非常关键。肉鸡排泄出来的氮主要是与未消化的物质、合成体蛋白和蛋所直接需要的不平衡氮基酸有关。通过利用氨基酸平衡模式配制肉鸡日粮,较精确地满足肉鸡需要并尽量减少过剩,同时注意氮基酸的消化性,就可以大大降低氮的排泄量以及肉鸡饲料成本。现在的部分合成氨基酸成本在逐渐下降,如蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸,因此,我们可以配制出成本更低的、减少多余氨基酸和非蛋白氮的实用日粮。但我们不能沿此思路走向其符合逻辑的终点,即必需氨基酸平衡而粗蛋白含量极低的日粮。实践证明,当我们将粗蛋白含量降到较低水平时,肉鸡生长性能受到较大的负面影响。这可能是由于我们对家禽氨基酸需要量与小肤营养了解得不准确;“非必需氨基酸”变得重要;或者合成氮基酸添加过多,未必能产生预期效果。汶上芦花鸡苗的生产量大。