黄羽肉鸡生产过程中也存在问题，如因没有统一的标准，而造成市场混乱。目前黄羽肉鸡没有统一的、完全适用的育种方法、繁殖手段、营养标准等技术指标和参数。黄羽肉鸡科研力量相对薄弱，目前从事黄羽肉鸡研究的单位较少，主要有江苏省农科院家禽研究所、中国农科院北京畜牧兽医研究所、广东省农科院畜牧研究所、山东省农科院家禽所、广东省家禽科学研究所、河南农业大学以及扬州大学等。日前黄羽肉鸡的科研工作主要集中在育种企业，这些企业通过市场化运作具备了一定的资金实力，从而保证了育种工顺利进行，但是与真正的市场开发和产业化运作还有一定的差距，这种状况需要尽快改变。良种繁育体系不健全:黄羽肉鸡育种大多是因地制宜、就地取材，这样虽然可以提高地方鸡种的利用率，但在种源配套上缺乏统一协调，明显表现出小区域、小规模特色，缺乏长远规划。汶上芦花鸡苗的生产规模大。

    黄羽肉鸡的消费趋势:我国不同地区对黄羽肉鸡消费习惯不同，山东、湖北以消费青脚麻鸡的公鸡为主;广东地区港澳地区以煲汤、消费的三黄鸡母鸡为主.而且是接近性成熟的小母鸡，具有典型的“三黄’外形特征，冠大而红，毛色光亮;湖南以消费母鸡为主;海南地区以消费文昌鸡为主。绿壳蛋鸡苗的养殖规模大。