羽毛的处理和利用
羽毛的处理和利用
汶上芦花鸡苗的羽毛是屠宰加工后的副产品。羽毛上附着有大量病原微生物，如果不经加工处理而随地抛撤，有可能造成疾病的四处传播。羽毛中蛋白质含量高达85%，其中主要是角蛋白。对羽毛的处理主要以利用其丰富的蛋白质为目的。
羽毛的加工处理方法
对羽毛的处理关键是破坏角蛋白稳定的空间结构，使之转变成能被畜禽所消化吸收的可溶性蛋白质。
(1)高温高压水煮法。将羽毛洗净、晾干，置于120 *C,4.5-5个大气压条件下用水煮30 min，过滤、烘干后粉碎成粉。
(2)酶处理法。从土壤中分离的弗氏链霉菌、细黄链霉菌及从人体和哺乳动物皮肤分离的真菌一粒状发癣菌，均可产生能迅速分解角蛋白的蛋白酶。其处理方法为:羽毛先皿于pH>12的条件下，用弗氏链霉菌等分泌的嗜喊性蛋白醉进行预处理。然后，加入1-2 g盐酸，在温度119-132℃、压力1-2g /m2的条件下分解3-5 h，经分离浓缩后，得到一种具有良好适口性的糊状浓缩料。芦花鸡苗的客户满意度高。
汶上芦花鸡苗的羽毛是屠宰加工后的副产品。羽毛上附着有大量病原微生物，如果不经加工处理而随地抛撤，有可能造成疾病的四处传播。羽毛中蛋白质含量高达85%，其中主要是角蛋白。对羽毛的处理主要以利用其丰富的蛋白质为目的。
羽毛的加工处理方法
对羽毛的处理关键是破坏角蛋白稳定的空间结构，使之转变成能被畜禽所消化吸收的可溶性蛋白质。
(1)高温高压水煮法。将羽毛洗净、晾干，置于120 *C,4.5-5个大气压条件下用水煮30 min，过滤、烘干后粉碎成粉。
(2)酶处理法。从土壤中分离的弗氏链霉菌、细黄链霉菌及从人体和哺乳动物皮肤分离的真菌一粒状发癣菌，均可产生能迅速分解角蛋白的蛋白酶。其处理方法为:羽毛先皿于pH>12的条件下，用弗氏链霉菌等分泌的嗜喊性蛋白醉进行预处理。然后，加入1-2 g盐酸，在温度119-132℃、压力1-2g /m2的条件下分解3-5 h，经分离浓缩后，得到一种具有良好适口性的糊状浓缩料。芦花鸡苗的客户满意度高。
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